國慶即將來臨，非遺特色小吃青龍餃又變成了有很多老百姓長桌上的“潛力股”。作為一個松江浦南民俗歷史文化風土人情的代替，每一年的國慶時期，葉榭偏遠地區人也會親自生產制作青龍餃借以祭祀，將哀思與愛國心表達于那個口軟糯綿軟之下。
“小們們，像我樣，把面團攤平，再裝入豆沙……”二大早晨，陣陣上課活動組織聲從非遺傳的承人高劍英的小作坊里被爆料，兩場介紹青龍餃的親子上課活動組織活動組織已經繁華擴展，搓揉面團、搟成搟面皮、引入陷料……高劍英步驟步操作方法著青龍餃的打造歷程。不一下兒，這個成元寶形狀的青龍餃便降生了。在另一邊認真負責歡看的小們沈思樂躍躍欲試看起來，家中長和師傅手手的教會下，區區年齡的他也法直到學員學會了打造間單版的青龍餃，“師傅說，清醒節要做青龍餃，這幾天我最次試用，非常快就法直到學員學會了，有沒有趣了”。
高劍英告訴我記者證，其實是青龍餃的定制難易度并不太，管理處是取樣和定制制成工藝，在她的小作坊外，種直著定制青龍餃的“秘事手段”——原生春草。“它是青龍餃有香味的秘笈。”高劍英采一枝春草解釋道，閉上眼睛的春草全名是“燕麥草”，將其摘取下后，須經洗掉、搗爛、擠汁等流程，油煙凈化器好溶物后后加入糯嬰兒米粉中攪拌裝置，與成品面餅后還評分出是一一些放鍋里燒熟，“讓冷的青汁和熱的面餅混合型喂養，才行可使青龍餃起鍋后有光滑，有嚼勁”。待各個準備好上班達到，展開容易的包餡、編造型流程，另外再放在已然燒滾水的土灶用走紅蒸制，只需10鐘頭，水蒸汽騰騰的青龍餃便能首份。
“青龍餃來咯！”伴近年來一會兒吆喝聲聲，當晚的一是鍋青龍餃吃，輕咬一點，外皮軟糯、豆沙滿滿，吃著各自親自制做的青龍餃，小們們贊不斷口，高劍英臉上長也是緩和不緊的眼神，“每一年的國慶下一步，還可以說是青龍餃最受感謝的情況下，我一整天就要做上30屜控制。”而今，熱愛青龍餃的消費者門更加越久越久，雖沒對外開放個人轉讓，但高劍英的青龍餃開啟走起了“個人高端定制”的路線，“但愿非遺文明還可以讓更高人知，也讓這門技術都可以立刻薪火相傳著”。